RIBEIRO

Llegó a citarlo Alfonso X el Sabio diciendo: "Un buen vino de Orense". Pero no fué hasta 1957 cuando empieza a tener actividad como vino con denominación de origen, que será refrendada en 1976 por el Consejo de Ministros de la época. Estos viñedos se ubican en la comarca del mismo nombre: "Ribeiro". Abarcan una extensión de 3.100 Ha. y producen 12 Tm. de uvas.

VARIEDADES DE UVAS AUTORIZADAS:

Es la comarca vinícola más importante de Galicia, con vinos de gran tradición que ya se exportaban a Inglaterra en el siglo XVI y se llevaban a los viajes a América. Actualmente está en proceso de reconversión de los viñedos hacia las variedades autóctonas para conseguir vinos con características propias y alta calidad.
Los vinos blancos tienen entre 9 y 13º, son fragantes, con aromas florales y frutales, y una acidez elevada. Los tintos tienen un grado alcohólico de 9º a 13º, son de color intenso (rojo oscuro a morado), sustanciosos de cuerpo y acidez.

RÍAS BAIXAS

El vino Albariño es el de mayor importancia en las Rías Baixas. Es un vino seco de gran calidad, de color amarillo pálido y brillante, con aromas florales y frutales típicos, de intensidad media a potente. Resulta fresco y suave, con acidez equilibrada y amplios matices gustativos.
Creada en 1988, la denominación de origen "Rías Baixas" comprende las comarcas de O Salnés, O Rosal, O Condado y Soutomaior. Tiene un censo de 4.500 viticultores que en una superficie de 2.100 Has. producen más de 8 Tm. de uva. O Salnés es la subzona más importante. Acoge a más de la mitad de las bodegas, el 80% de los viticultores y produce más de 6 Tm. de uva.

VARIEDADES DE UVA PREFERENTES:

Los vinos deben cumplir las siguientes NORMAS:

RIBEIRA SACRA

Considerada desde 1993 como zona productora de vinos de la tierra y reconocida como denominación de origen en 1996. Comprende 1.550 Has. repartidas en cinco zonas: Amandi, Chantada, Quiroga, Ribeiras do Miño y Ribeira do Sil. Tiene un censo de 3.500 viticultores que producen 1,5 Tm. de uva. Lo escarpado del terreno supone una difícultad añadida que los viticultores solventan con una mayor dedicación al trabajo y con grandes dosis de ingenio.

VARIEDADES DE UVA:

En el reglamento se reconocen los siguientes tipos de vinos:

VALDEORRAS

Los vinos de Valdeorras eran ya muy apreciados en tiempos de los romanos, de lo que dan fe algunos vestigios encontrados en la zona, como lagares e inscripciones.
Existe desde 1977 con denominación de origen y comprende la zona de O Barco, A Rúa, O Bolo, Carballeda de Valdeorras, Larouco, Petín y Rubiá. Con una superficie dedicada al viñedo de 1.500 Has. de las que se obtienen más de 5 Tm. de uva.

VARIEDADES DE UVA AUTORIZADAS:

Los vinos más característicos son los monovarietales mencía y el godello. También se producen vinos genéricos blancos y tintos con las variedades de uvas autorizadas.
El GODELLO es un vino blanco de excelente calidad. De color amarillo paja, con matices verdosos y con aroma de fruta madura.
El MENCÍA es un vino tinto de color púrpura, de suave aroma, ligeramente afrutado y con un buen equilibrio entre alcohol y acidez.

MONTERREI

Con denominación de origen reconocida por la Xunta de Galicia en 1995, comprende los municipios de Verín, Monterrei, Oímbra y Castrelo do Val. Con una extensión próxima a las 3.000 Ha., tiene un censo de 400 viticultores.

VARIEDADES DE UVA PERMITIDAS:

Los vinos blancos son ligeros, aromáticos, de color amarillo dorado o paja, y con una graduación alcohólica media de 11º.
Los vinos tintos son de color púrpura, con aromas frutales, ligeros y de una media alcohólica de 10º.